Salakuuntelin kerran, kun poikani selitti ystävälleni tohkeissaan: "Meidän äiti on oikeastaan taikuri! Se menee keittiöön ja hetken päästä 'tsip, tsup' se on taikonut meille hyvää ruokaa!" Parempaa palautetta en ole koskaan ruuistani saanut ;-)
Tällä hetkellä olen kahden (05/04 ja 05/06) vilkkaan pojan työssäkäyvä nelikymppinen äiti, joka yrittää arjen pyörittämisen lisäksi ylläpitää ruuanlaitto ja leipomisharrastusta.
Minut saa linkittää täysin vapaasti.Jätäthän siitä kuitenki merkin, niin voin vastavuoroisesti lisätä sinut listalleni?
Postia voi lähettää:
taikakokki(at)gmail.com
Sain Helmikuun paketissa ihana muffini ohjeen ja tarvikkeita siihen. Tässä toteutus:
150g voita
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
50g suklaata rouhittuna
Pinnalle:
sulatetua suklaata ja strösseleitä
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
- lisää munat yksitellen hyvin vatkaten
- sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan suklaarouheen kanssa
- annostele taikina vuokiin ja laita jokaiseen sulkaapala keskelle
- paista 200 astetta keskitasolla 15-20 min
- koristele
Ja herkuttele! Nam! Hyviä tuli. Tuo perunajauho antoi mukavaa pehmeyttä ja mureutta taikinalle. Muffinit jäivät tosin hieman kiinni silikoniseen Tupperwaren sydänmuffinivuokaan, mutta veitsellä irroittamalla sain ne ehjänä pois.
Kiitos SLYni hyvästä ohjeesta ja aineksista!
|
|
