Salakuuntelin kerran, kun poikani selitti ystävälleni tohkeissaan: "Meidän äiti on oikeastaan taikuri! Se menee keittiöön ja hetken päästä 'tsip, tsup' se on taikonut meille hyvää ruokaa!" Parempaa palautetta en ole koskaan ruuistani saanut ;-)
Tällä hetkellä olen kahden (05/04 ja 05/06) vilkkaan pojan työssäkäyvä nelikymppinen äiti, joka yrittää arjen pyörittämisen lisäksi ylläpitää ruuanlaitto ja leipomisharrastusta.
Minut saa linkittää täysin vapaasti.Jätäthän siitä kuitenki merkin, niin voin vastavuoroisesti lisätä sinut listalleni?
Postia voi lähettää:
taikakokki(at)gmail.com
Tämäkin ohje on Mimmiltä. Voidaan toteuttaa myös sitruunanmakuisena. Näitä oli mukava pursotella. Taikina jämäkkää, mutta helpompi käsitellä kuin Suklaaruusukkeiden taikina.
Appelsiinin makuiset enkelinkiharat
(90 kpl)
500 g voita
130 g tomusokeria
300 g perunajauhoja
350 g vehnäjauhoja
2 rkl vanilliinisokeria
1 appelsiinin ohuelti raastettu keltainen kuori ja puoli desiä puristettua mehu
- vatkaa voi ja tomusokeri hyväksi vaahdoksi ja lisää siihen kuivat ainekset
- paista koepikkuleipä, jotta näät että jauhomäärä on sopiva
- pursota enkelinkiharat tähtityllalla
- paista n.170 asteessa kauniin kellan ruskeaksi. n.8min. Mimmin hyvä vinkki oli, että laita kaksi leivinpaperia pellille, niin eivät tummu pohjasta niin helposti
- koristele halutessasi sulatetulla suklaalla
|
|
