Salakuuntelin kerran, kun poikani selitti ystävälleni tohkeissaan: "Meidän äiti on oikeastaan taikuri! Se menee keittiöön ja hetken päästä 'tsip, tsup' se on taikonut meille hyvää ruokaa!" Parempaa palautetta en ole koskaan ruuistani saanut ;-)
Tällä hetkellä olen kahden (05/04 ja 05/06) vilkkaan pojan työssäkäyvä nelikymppinen äiti, joka yrittää arjen pyörittämisen lisäksi ylläpitää ruuanlaitto ja leipomisharrastusta.
Minut saa linkittää täysin vapaasti.Jätäthän siitä kuitenki merkin, niin voin vastavuoroisesti lisätä sinut listalleni?
Postia voi lähettää:
taikakokki(at)gmail.com
Tämän ohjeen nappasin Juhlattarelta. Tosin minun pikkuleivistä tuli aivan eri näköisiä.
Näistä tuli enemmänkin kauralastun tyyppisiä rapsakoita pikkuleipiä. Tosin en malttanut pitää taikinaa jääkaapissa kovinkaan kauaa ja käytin leivonnassa voita. Myös vanilja-aromin vaihdoin manteli-aromiin. Mutta hyviä olivat ja makeita. Just pienten poikien mieleen.
Strösseliset Pikkuleivät
125 g voita
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
muutama tippa manteli-aromia
Vatkaa voi ja sokeri, lisää kananmuna sekä manteli-aromi. Lisää lopuksi vehnäjauhot, joihin leivinjauhe ja vaniljasokeri on sekoitettu.
Nosta taikina vähäksi aikaa jääkaappiin.
Leivo taikinasta tankoja.
Jos haluat strösselit päälle tee näin: Leivo taikina tangoiksi ja leikkaa sopivan paksuisia viipaleita. Kastele toinen puoli pikkuleivästä strösseleissä. Nosta leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa noin 7 minuuttia.
|
|
