Salakuuntelin kerran, kun poikani selitti ystävälleni tohkeissaan: "Meidän äiti on oikeastaan taikuri! Se menee keittiöön ja hetken päästä 'tsip, tsup' se on taikonut meille hyvää ruokaa!" Parempaa palautetta en ole koskaan ruuistani saanut ;-)
Tällä hetkellä olen kahden (05/04 ja 05/06) vilkkaan pojan työssäkäyvä nelikymppinen äiti, joka yrittää arjen pyörittämisen lisäksi ylläpitää ruuanlaitto ja leipomisharrastusta.
Minut saa linkittää täysin vapaasti.Jätäthän siitä kuitenki merkin, niin voin vastavuoroisesti lisätä sinut listalleni?
Postia voi lähettää:
taikakokki(at)gmail.com
Päiväkodin naamiaisiin tein pojille minimuffareita. Reseptin pohja on otettu Ulla Svenskin uudesta kirjasta Juhlaleivonnaisia. Siinä täytteeseen tosin tuli valkosuklaata ja mansikkamarmeladia, mutta minä käytin marianne crushia. Päälle Ulla oli laittanut valkosuklaata, johon minun versiossa lisättiin vielä kermaa.
Mini Mariannemuffinit
(minejä n.40 kpl tavallisia 12 kpl)
3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl Flora Vanillaa
50 g voita
1 pussi Marianne Crushia
Kuorrutus:
100g valkosuklaata
2 dl kuohukermaa
Koristeluun:
suklaakarkkeja
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Lisää keskenään sekoitetut kuivat ainekset massaan vuorotellen Flora Vanillan kanssa varovasti käännellen. Lisää lopuksi rasva ja Marianne Crushi. Laita massa muffinivuokiin. Paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 15 min.
Kuorruta jäähtyneet muffinit valkosuklaa -kermaseoksella ja koristele.
|
|
Namin näköisiä muffareita!