Salakuuntelin kerran, kun poikani selitti ystävälleni tohkeissaan: "Meidän äiti on oikeastaan taikuri! Se menee keittiöön ja hetken päästä 'tsip, tsup' se on taikonut meille hyvää ruokaa!" Parempaa palautetta en ole koskaan ruuistani saanut ;-)
Tällä hetkellä olen kahden (05/04 ja 05/06) vilkkaan pojan työssäkäyvä nelikymppinen äiti, joka yrittää arjen pyörittämisen lisäksi ylläpitää ruuanlaitto ja leipomisharrastusta.
Minut saa linkittää täysin vapaasti.Jätäthän siitä kuitenki merkin, niin voin vastavuoroisesti lisätä sinut listalleni?
Postia voi lähettää:
taikakokki(at)gmail.com
Sain äidiltä suolasieniä ja illanistujaisiin tein sienisalaattia ruisnappien päälle laitettavaksi. Tämä on vain niin hyvää... Pieni vihreä koristus ei tekisi pahaa salaatin päällä, mutta pääsi kuvan ottovaiheessa unohtumaan ;-)
Sienisalaatti
- 5 dl suolasieniä
- 1 pieni sipuli
- 1 tlk smetanaa
- 1 dl kermaviiliä
- muskottia
- valkopippuria
- maustepippuria
Liota suolasieniä muutama tunti kylmässä vedessä liian suolan poistamiseksi. Valuta sienet hyvin.
Pilko sienet melko hienoksi silpuksi. Kuori ja silppua sipuli.
Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Tarkista maku. Pursota tai aseta nokare lusikalla ruisnapin päälle. Anna maustua jääkaapissa tunnin verran ennen tarjoilua.
|
|
